background

2. Номера (проживание)

USALI Отчет департамента проживание (rooms)

Автор: Александр Сандульский

Номерной фонд отеля по USALI: доступные, проданные и недоступные номера

Номерной фонд отеля в управленческой отчетности по USALI — это не просто количество физических номеров. Для расчета загрузки, средней цены номера и выручки на доступный номер необходимо последовательно разделять общий номерной фонд, номера, исключенные из фонда для продажи, доступные номера, проданные номера и фактически занятые номера.

USALI (Uniform System of Accounts for the Lodging Industry) — отраслевой стандарт управленческой отчетности гостиниц — устанавливает единую логику статистики номерного фонда. Ее ключевое значение состоит в том, что один и тот же знаменатель «доступные номера» используется при расчете ряда показателей эффективности. Поэтому произвольное исключение временно закрытых или неисправных номеров способно существенно изменить загрузку и выручку на доступный номер, хотя экономические результаты гостиницы не изменились.

Особенно важно различать операционный статус номера в системе управления гостиницей и его классификацию для отчетности. Номер может сегодня быть недоступен для заселения из-за ремонта или неисправности, но это еще не означает, что его следует исключить из Rooms Available — количества доступных номеров по методологии USALI.

Как USALI структурирует номерной фонд гостиницы

Для управленческой отчетности необходимо начинать с физической вместимости гостиницы, а затем определять, какая часть этой вместимости относится к доступному номерному фонду за отчетный период.

 

ПоказательСодержаниеРоль в отчетности
Total Room Inventory — общий номерной фондОбщее количество гостиничных номеров независимо от того, доступны они для продажи в конкретном периоде или нетИсходная физическая база номерного фонда
Rooms Not Available for Sale — номера, исключенные из фонда для продажиНомера, которые по правилам классификации действительно выводятся из доступного номерного фондаУменьшают Rooms Available
Rooms Available — доступные номераНомерной фонд, используемый как база для расчета загрузки и показателей на доступный номерКлючевой знаменатель гостиничной статистики
Rooms Sold — проданные номераПроданные номеро-ночи соответствующих категорий размещенияИспользуются для расчета загрузки и средней цены
Complimentary Rooms — номера, предоставленные без оплатыНомера, предоставленные бесплатно и не являющиеся частью оплачиваемого договора или акцииУчитываются отдельно от Rooms Sold
Rooms Occupied — занятые номераПроданные номера плюс соответствующие бесплатные занятые номераХарактеризуют фактическое использование номерного фонда
Vacant Rooms — незанятые номераДоступные номера за вычетом занятыхПоказывают неиспользованную часть доступного фонда

Эта последовательность принципиальна. Сначала определяется размер доступного номерного фонда, затем его использование. Нельзя сначала взять количество номеров, которое гостиница фактически выставила в продажу в своей системе бронирования, и автоматически считать его Rooms Available для отчетности по USALI.

Общий номерной фонд: Total Room Inventory

Общий номерной фонд отражает физическое количество гостиничных номеров. Для периода длиннее одного дня статистика обычно выражается в номеро-ночах.

Например, если гостиница имеет 100 номеров и все они входят в номерной фонд в течение 30-дневного месяца, исходная вместимость периода составляет:

100 номеров × 30 дней = 3 000 номеро-ночей.

Однако 3 000 номеро-ночей еще не обязательно равны Rooms Available. Из общего фонда могут быть исключены категории, которые по методологии относятся к номерам, недоступным для продажи.

Rooms Available: какие номера считаются доступными

Rooms Available — доступные номера, то есть расчетный номерной фонд, относительно которого оценивается продажа основной услуги размещения. В упрощенном виде:

Rooms Available = Total Room Inventory − Rooms Not Available for Sale.

Принципиальная сложность находится не в самой формуле, а в определении Rooms Not Available for Sale. Не каждый номер, который невозможно продать сегодня, автоматически уменьшает Rooms Available.

В логике USALI из доступного фонда выделяются действительно долгосрочные или системные исключения, в частности сезонное закрытие гостиницы, длительное закрытие части номерного фонда и постоянное использование номеров для хозяйственных нужд при выполнении условий соответствующей классификации.

Такой подход поддерживает сопоставимость показателей между периодами. Если финансовая служба будет уменьшать доступный фонд при каждом кратковременном ремонте, неисправности или слабом спросе, показатель загрузки станет зависеть не только от результатов продаж, но и от способа управления статусами номеров.

Недоступные номера: что действительно уменьшает Rooms Available

Следует различать номера, которые исключены из расчетного фонда для продажи, и номера, которые временно невозможно реализовать.

Сезонно закрытые номера

Сезонное закрытие относится к ситуации, когда гостиница полностью прекращает деятельность на устойчивый сезонный период. Это отличается от решения не продавать отдельный этаж в низкий сезон для сокращения операционных расходов.

Для финансового директора важна последовательность применения классификации. Если объект из года в год работает сезонно, соответствующие периоды должны одинаково отражаться в бюджете, фактической отчетности и сравнении с прошлым годом.

Номера, закрытые на длительный период

Длительное закрытие может быть связано, например, с крупной реконструкцией, пожаром, стихийным бедствием или иной ситуацией, при которой часть физического номерного фонда фактически перестает быть доступной продолжительное время.

Это следует отличать от текущего ремонта. Профессиональные правила STR/CoStar для исторической гостиничной статистики, разработанные с учетом USALI 12, прямо указывают, что временное закрытие номеров на ремонт продолжительностью менее шести месяцев само по себе не должно уменьшать количество Rooms Available; для продолжительных закрытий применяется отдельный порядок корректировки фонда. См. правила предоставления исторических данных STR/CoStar.

Номера для постоянного хозяйственного использования

Если номер надолго выводится из продажи и используется гостиницей для постоянных внутренних целей, его следует отличать от кратковременного размещения сотрудника, руководителя дежурной смены или другого бесплатного проживания.

Операционное назначение статуса в системе управления гостиницей не должно подменять методологическую классификацию. Финансовая служба должна определять, является ли изменение реальным изменением номерного фонда или лишь временным способом использования существующего номера.

Out of Order: почему неисправный номер не всегда исключается из доступного фонда

Out of Order — номер, временно выведенный из эксплуатации из-за неисправности, ремонта или другой технической причины. В русскоязычной управленческой отчетности целесообразно использовать термин «номер вне эксплуатации» или «временно неисправный номер», сохраняя английское обозначение только при необходимости сопоставления с системой управления гостиницей.

Одна из наиболее распространенных ошибок — считать любой такой номер недоступным для целей Rooms Available. В методологии гостиничной статистики кратковременное техническое закрытие не обязательно уменьшает расчетный доступный фонд.

Например, гостиница имеет 100 номеров. Пять номеров в течение недели закрыты из-за неисправности сантехники. Операционно служба приема действительно не может их продавать. Однако это не означает, что финансовая служба вправе автоматически рассчитывать загрузку от 95 номеров.

Если продано 76 номеров, результаты существенно отличаются:

 

РасчетRooms AvailableRooms SoldЗагрузка
Номерной фонд сохранен1007676,0%
Пять номеров произвольно исключены957680,0%

Экономический результат гостиницы одинаков, но второй способ искусственно повышает показатель загрузки. Именно поэтому финансовой службе необходимо контролировать правила перехода между операционными статусами системы управления гостиницей и статистикой USALI.

Временно закрытые номера и Rooms Unoccupied

Помимо технически неисправных номеров, гостиница может временно не продавать часть фонда по собственному решению. Например, в период низкого спроса закрывается этаж, чтобы сократить расходы на уборку, энергоснабжение или персонал.

Такое управленческое решение не следует автоматически интерпретировать как уменьшение физической мощности гостиницы. В статистике необходимо отделять реальное долгосрочное изменение номерного фонда от временного ограничения продаж.

Rooms Unoccupied — незанятые номера — это номера доступного фонда, которые не были заняты ни платными, ни соответствующими бесплатными гостями. Вместе с другими категориями незанятого фонда они позволяют объяснить разницу между Rooms Available и Rooms Occupied.

Rooms Sold: что такое проданные номера гостиницы

Rooms Sold — проданные номера — являются основой для расчета загрузки и средней цены номера. Для отчетного периода показатель выражается количеством проданных номеро-ночей.

В статистике USALI продажи номеров разделяются по установленным категориям спроса, в частности индивидуальному, групповому и договорному размещению. Итоговый Rooms Sold формируется из соответствующих категорий проданных номеров.

При этом бесплатное предоставление номера само по себе не всегда означает Complimentary Room. Если бесплатная ночь является частью оплачиваемой акции или договорного условия — например, одна ночь предоставляется при приобретении определенного количества других ночей, — экономически она связана с соответствующей продажей. Ее классификация отличается от номера, действительно предоставленного безвозмездно вне оплачиваемого соглашения.

Корректное количество Rooms Sold непосредственно влияет на расчет загрузки гостиницы и на среднюю цену проданного номера ADR.

Rooms Sold и Rooms Occupied — разные показатели

Проданные и занятые номера нельзя использовать как взаимозаменяемые показатели.

Rooms Sold отражает продажи соответствующих категорий номерного фонда. Rooms Occupied — занятые номера — охватывает Rooms Sold и номера, занятые гостями на действительно бесплатной основе в категории Complimentary.

Упрощенно связь можно представить так:

Rooms Occupied = Rooms Sold + Complimentary Rooms Occupied.

Именно поэтому могут одновременно существовать два разных показателя: коммерческая загрузка на основе проданных номеров и фактическое использование фонда с учетом бесплатного проживания.

Для финансового анализа это различие существенно. Бесплатный номер создает операционную нагрузку: уборку, белье, коммунальные расходы, завтраки или другие услуги. При этом он не создает обычную выручку от продажи номера.

Vacant Rooms: незанятый номерной фонд

Незанятый фонд определяется как разница между доступными и занятыми номерами:

Vacant Rooms = Rooms Available − Rooms Occupied.

Этот показатель помогает финансовому директору не только оценить объем свободного фонда, но и понять причины его образования. В управленческом анализе целесообразно разделять как минимум отсутствие спроса, технические ограничения и управленческие решения о временном закрытии.

Сам USALI задает классификационную основу гостиничной статистики, но не устанавливает допустимый процент неисправных номеров или универсальную норму незанятого фонда. Целевое значение должно определяться гостиницей исходя из бюджета, технического состояния объекта, сезонности, стратегии ремонта и спроса.

Как рассчитывается загрузка номерного фонда

Для базового показателя загрузки используется отношение проданных номеров к доступным:

Загрузка, % = Rooms Sold / Rooms Available × 100%.

Например, за месяц гостиница имеет 3 000 доступных номеро-ночей и продает 2 100:

2 100 / 3 000 × 100% = 70%.

Если дополнительно 60 номеро-ночей предоставлены гостям бесплатно и относятся к Complimentary Rooms, фактически занято 2 160 номеро-ночей, однако это не означает, что для базовой коммерческой загрузки Rooms Sold следует заменить на Rooms Occupied.

USALI не устанавливает «правильную» или нормативную загрузку гостиницы. Показатель необходимо анализировать относительно бюджета, прогноза, прошлого года, сопоставимых дней недели, сезонности, структуры спроса и рыночных данных.

Как номерной фонд влияет на RevPAR

RevPAR (Revenue per Available Room) — выручка номерного фонда на доступный номер — непосредственно зависит от корректного количества Rooms Available:

RevPAR = выручка номерного фонда / Rooms Available.

Поэтому ошибочное уменьшение доступного фонда одновременно улучшает не только процент загрузки, но и RevPAR. Финансовый директор может получить формально более высокие показатели без какого-либо роста выручки.

Методика расчета и интерпретации показателя подробно разобрана на странице RevPAR гостиницы по USALI.

Количество гостей и гостей на занятый номер

Статистика номерного фонда не ограничивается количеством номеров. Для планирования нагрузки на службы гостиницы необходимо учитывать число гостей.

Показатель «гостей на занятый номер» рассчитывается как:

Гостей на занятый номер = общее количество гостей / Rooms Occupied.

Например, если 2 000 занятых номеро-ночей соответствуют 3 000 госте-ночей, на один занятый номер приходится в среднем 1,5 гостя.

Этот показатель особенно полезен для планирования завтраков, расходных материалов, белья, коммунальных расходов и других затрат, зависящих скорее от количества проживающих людей, чем от количества проданных номеров.

USALI не задает нормативное количество гостей на номер. Сравнивать показатель следует с бюджетом, прошлым периодом и структурой клиентского спроса конкретной гостиницы.

Средний срок проживания

Для анализа структуры проживания используется также средний срок пребывания — Average Length of Stay, то есть среднее количество занятых номеро-ночей на одно прибытие:

Средний срок проживания = Rooms Occupied / количество прибытий.

Например, если за период зафиксировано 1 500 занятых номеро-ночей и 600 прибытий, средний срок проживания составляет 2,5 ночи.

Снижение среднего срока проживания при одинаковом объеме занятых номеро-ночей обычно означает большее количество заездов и выездов. В управленческой практике это может увеличивать нагрузку на прием и размещение, уборку номеров, прачечную и другие службы. Однако USALI не устанавливает нормативного срока проживания и не предписывает управленческое решение на основании его изменения.

Какие данные должна сверять финансовая служба

Для надежной статистики номерного фонда недостаточно получить итоговый процент загрузки из системы управления гостиницей. Необходимо обеспечить сверку исходных величин между операционными и финансовыми данными.

  • физический номерной фонд и даты изменения его состава;
  • номера, исключенные из фонда на длительный период, с причиной и датами;
  • кратковременные технические закрытия и временные управленческие блокировки;
  • проданные номеро-ночи в разрезе категорий размещения;
  • бесплатные занятые номера;
  • количество гостей и прибытий;
  • выручка номерного фонда, используемая для ADR и RevPAR.

Особенно важна сверка изменений Rooms Available. Существенное отклонение этого показателя от бюджета или прошлого года должно иметь объяснимую причину: изменение физического фонда, сезонное закрытие, продолжительная реконструкция или другая подтвержденная ситуация.

Типичные ошибки учета номерного фонда

 

ОшибкаПоследствиеКорректный подход
Исключать из Rooms Available каждый временно неисправный номерЗавышаются загрузка и RevPARРазделять временное техническое закрытие и реальное исключение из расчетного фонда
Использовать количество номеров, выставленных в систему бронирования, как Rooms AvailableУправленческое ограничение продаж меняет финансовые показателиФормировать доступный фонд по единой учетной методике
Смешивать Rooms Sold и Rooms OccupiedИскажаются загрузка и средняя ценаБесплатные номера учитывать отдельно от коммерческих продаж
Не фиксировать даты и причины закрытия номераНевозможно подтвердить изменение доступного фондаХранить историю изменения статусов и основание классификации
Изменять методику между бюджетом и фактомОтклонения становятся несопоставимымиИспользовать одинаковые определения в бюджете, прогнозе и факте
Устанавливать единую «норму» закрытых номеров или загрузкиВнутренний ориентир ошибочно выдается за требование стандартаОтделять требования методики от целей конкретной гостиницы

Что требует USALI, а что относится к управленческой практике

USALI задает методологическую основу: определения и взаимосвязь статистики номерного фонда, разграничение доступных, проданных, бесплатных, занятых и незанятых номеров, а также использование этих величин при расчете гостиничных показателей.

Управленческая практика начинается там, где гостиница определяет собственные правила контроля: допустимый срок устранения неисправности, внутренний лимит закрытых номеров, порядок согласования вывода этажа из эксплуатации, периодичность анализа причин простоя и ответственных за восстановление номера.

Задача финансового директора — не управлять техническими статусами вместо операционных подразделений, а обеспечить, чтобы эти статусы корректно преобразовывались в управленческую отчетность. Один и тот же номер не должен исчезать из знаменателя загрузки только потому, что разные сотрудники по-разному используют статусы системы управления гостиницей.

Как анализировать номерной фонд в управленческой отчетности

Само значение Rooms Available малоинформативно без сопоставления. Финансовому директору целесообразно анализировать динамику последовательно: общий фонд → исключенный фонд → доступный фонд → проданные номера → занятые номера → выручка.

При отклонении загрузки от бюджета следует разделить изменение числителя и знаменателя. Снижение загрузки может быть вызвано меньшим количеством проданных номеров, увеличением доступного фонда после ремонта или сочетанием обоих факторов. Аналогично рост загрузки при одновременном сокращении Rooms Available не обязательно означает улучшение продаж.

При анализе RevPAR дополнительно необходимо разделить влияние загрузки и средней цены. Такая декомпозиция позволяет установить, произошло ли изменение выручки вследствие объема реализованного номерного фонда, изменения цены или изменения расчетной вместимости.

Для прогноза затрат Rooms Occupied и количество гостей часто полезнее Rooms Sold. Уборка, белье, гостевые принадлежности и часть коммунальных расходов связаны с фактическим использованием номеров, тогда как оценка коммерческой эффективности продажи фонда требует Rooms Sold и Rooms Available.

Главный принцип учета номерного фонда

Номерной фонд гостиницы должен быть единым измерителем мощности бизнеса, а не переменной величиной, которую можно произвольно сокращать для улучшения показателей. Физический номерной фонд, доступные номера, проданные номера и занятые номера отвечают на разные управленческие вопросы и не должны подменять друг друга.

USALI задает основу для сопоставимой классификации и расчета. Нормативы загрузки, допустимого количества неисправных номеров, продолжительности ремонта или коммерческой стратегии стандарт не устанавливает. Эти решения относятся к управлению гостиницей и должны оцениваться относительно бюджета, прогноза, прошлых периодов и экономических условий конкретного объекта.

Управленческий учет гостиницы по стандарту USALI 12 в Финоко

Управленческий учет гостиницы по стандарту USALI 12 в Финоко позволяет организовать бюджетную и фактическую отчетность гостиницы в единой модели, включая показатели номерного фонда и связанные гостиничные показатели. Это помогает использовать согласованные определения при планировании, формировании отчетности и анализе отклонений.

номерной фонд отеля
номерной фонд отеля